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Dec

Puerto Vallarta y Vancouver, unidos por la gastronomía

El arte de los chefs mexicanos Nacho y Poncho Cadena del restaurant La Leche de Puerto Vallarta deleitó a más de 120 comensales en Vancouver, entre ellos representantes de medios de comunicación de México y Canadá, funcionarios de turismo de Vancouver y Columbia Británica, y la Cónsul General de México en Vancouver.

Los chefs prepararon platillos con ingredientes locales y mexicanos, combinando influencias precolombinas, europeas y asiáticas con los sabores tradicionales de la cocina mexicana.

La cena formó parte del festival Dine Out Vancouver, el evento  gastronómico más grande de  Canadá, que se realiza anualmente desde 2002, con la participación de cientos de restaurantes de la ciudad.

Este año, por primera vez  se cuenta con chefs internacionales provenientes de  Sídney, Puerto Vallarta, Los Angeles, Nueva York y Copenhague, a fin de destacar el carácter cosmopolita de Vancouver.

En Canadá, México evoca sol y playas, hospitalidad, cultura y placeres culinarios: 1.7 millones de turistas canadienses visitaron México el año pasado, contribuyendo así a que  México sea uno de los 10 principales destinos turísticos en el mundo, con cerca de 30 millones de visitantes internacionales en 2015.

 

 

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